دور حيوي لفيتامين E في صحة العين: دراسات علمية تشدد على فوائده في الوقاية من أمراض العين الشائعة
عند الحديث عن صحة العين، غالباً ما يتجاهل الناس أهمية فيتامين E، حيث يركز التركيز بشكل أساسي على فيتامين أ وأحماض أوميغا-3 الدهنية. لكن، توصلت دراسات الأكاديمية الأميركية لطب العيون إلى أن فيتامين E يلعب دوراً حاسماً في التخفيف من خطر الإصابة بالتنكس البقعي المرتبط بالعمر (AMD) وإعتام عدسة العين، وهما من الأمراض الشائعة التي تؤثر على الرؤية مع التقدم في العمر.
ويعمل فيتامين E، بشكل أساسي، كدرع واقٍ من الجذور الحرة، وهي جزيئات غير مستقرة يمكن أن تُلحق الضرر بأغشية العين وأنسجتها مع مرور الوقت. وبحسب ما نشرته صحيفة Times of India، يمكن تلبيه الاحتياجات اليومية من فيتامين E من خلال استهلاك الأغذية التالية:
كيفية الحصول على فيتامين E من مصادره الطبيعية؟
اللوز: تكفي حفنة صغيرة من اللوز لتلبية ما يقرب من نصف الاحتياجات اليومية من فيتامين E. يحتوي اللوز على ألفا توكوفيرول، وهو النوع الأكثر نشاطاً من هذا الفيتامين، والذي يساعد على منع الإجهاد التأكسدي في شبكية العين. ومن الممكن أن يُسهّل نقع اللوز طوال الليل عملية الهضم والامتصاص.
بذور دوّار الشمس: تحتوي بذور دوّار الشمس على نحو 7 ملغ من فيتامين E في كل 30 غراماً. وتساعد مضادات الأكسدة الموجودة في بذور دوّار الشمس على الحفاظ على دورة دموية جيدة في العينين، مما يدعم توصيل الأكسجين والمغذيات إلى خلايا شبكية العين.
السبانخ: تتميز السبانخ بخصائص فريدة، إذ تحتوي على فيتامين E واللوتين. وتعمل هذه المركبات معاً على تقليل الضرر الناتج عن التعرض للأشعة فوق البنفسجية والضوء الأزرق عالي الطاقة المنبعث من الشاشات. وعلاوة على ذلك، يُعزّز قلي السبانخ قليلاً في زيت الزيتون امتصاص فيتامين E، مما يجعله المزيج المناسب للحفاظ على صحة العين.
شبكة الأخبار المتحدة – UNN العربية
منصة إعلامية مستقلة تقدّم أخباراً موثوقة وتحليلات موضوعية، وتسعى إلى تعزيز السلام والحوار الثقافي حول العالم، لنقل الحقيقة وبناء جسور التفاهم بين الشعوب.
للمزيد من الأخبار يمكنكم زيارة صفحتنا الرئيسية:
https://un-news.org
