الطعام الذي يحمي كبدك ويحميه من التلف: تعرف على أهم الأطعمة لصحة الكبد #صحة_الكبد

أطعمة تقوي الكبد وأخرى تضر بصحته

الكبد من أهم أعضاء جسم الإنسان، الذي يقوم بالعديد من الوظائف الهامة، ويلعب دورا أساسيا في عملية الأيض، وتنقية السموم من الجسم. ولأهميته فأنه لابد من الحفاظ على صحة الكبد، لذا نوضح في هذا التقرير اطعمة مفيدة للكبد وأطعمة أخرى تضر بصحة الكبد.

أفضل اطعمة مفيدة للكبد التي تساعد على القيام بوظائفه بشكل جيد وتعمل أيضا على حمايته من الأمراض:

1. دقيق الشوفان: تساعد الأطعمة الغنية بالألياف الكبد على أداء وظائفه بشكل أفضل. أوضحت الدراسات أن الشوفان يساعد على التخلص من دهون البطن، مما يقي من مرض دهون الكبد.

2. البروكلي: يلزم إضافة الكثير من الخضروات إلى نظامك الغذائي، للحفاظ على صحة الكبد. والبروكلي من أطعمة مفيدة للكبد إذ يساعد في حمايتك من مرض الكبد الدهني غير الكحولي، ويمكنك طهيه على البخار، أو تناوله مشوي مع الثوم، وقليل من الخل البلسمي.

3. القهوة: إذا كنت لا تستطيع أن يمر يوم عليك بدون أن تشرب قهوتك، فستكون سعيدا لمعرفتك أنها مفيدة لصحة كبدك. تظهر الدراسات أن شرب 2-3 كوب صغير من القهوة في اليوم، يمكن أن يحمي الكبد من الأضرار الناجمة عن الإفراط في تناول الكحول، أو اتباع نظام غذائي غير صحي، كما أن بعض الأبحاث تشير إلى أنه قد يقلل من خطر الإصابة بسرطان الكبد.

4. الشاي الأخضر: يحتوي الشاي الأخضر على مضادات الأكسدة (كيتشينز)، وتشير البحوث إلى أنه قد يحمي من بعض أشكال السرطان، بما في ذلك سرطان الكبد. لا تغلي الشاي، بل استخدم طريقة النقع (إضافة الماء المغلي إلى الشاي، وتتركه 3-5 دقائق ثم تفصل الشاي عن الماء)، ولا تشربه ساخنا.

5. الماء: واحدة من أفضل الأشياء التي يمكن القيام بها لكبدك، هي الحفاظ على وزن صحي، حيث يمكن أن تجعل شرب المياه عادة لديك بدلاً من تناول المشروبات المحلاة، مثل المشروبات الغازية. والمياه تساعد الكبد للتخلص من سموم الجسم.

6. اللوز: المكسرات، وخاصة اللوز، هي مصادر جيدة لفيتامين E، وتشير الأبحاث إلى أنها قد تساعد على الحماية ضد أمراض الكبد الدهنية، كما أن اللوز جيد لصحة قلبك. خذ حفنة قليلة منه في المرة القادمة كوجبة خفيفة، أو أضفه للسلطة، إذ سيضفي مذاق مقرمش.

7. السبانخ: السبانخ من الخضروات الورقية، التي تحتوي على مضادات أكسدة قوية (جلوتاثيون)، والتي يمكن أن تساعد على عمل الكبد بطريقة صحيحة.

8. التوت: التوت غني بمادة البوليفينول، التي قد تساعد على حمايتك ضد مرض الكبد الدهني غير الكحولي، الذي يرتبط بالسمنة، وارتفاع الكوليسترول.

شبكة الأخبار المتحدة – UNN العربية
منصة إعلامية مستقلة تقدّم أخباراً موثوقة وتحليلات موضوعية، وتسعى إلى تعزيز السلام والحوار الثقافي حول العالم، لنقل الحقيقة وبناء جسور التفاهم بين الشعوب.

للمزيد من الأخبار يمكنكم زيارة صفحتنا الرئيسية:
https://un-news.org